野薔薇的心情角落

有些進口食材在超市買起來真是昂貴

Dave 有時會從國外直接帶回來....這次買了燉飯用的米還有乾燥的綜合菇...

小姑先在家試做成功以後,  再到我們家教我做一次....

現在我們很確定....這米不用洗....

這盒好市多買來的雞高湯包裝真美....

菇先泡軟再切小丁...留一些香菇水備用

原來這乾燥菇產地就是台灣!!

先炒香培根...洋蔥再倒入米...

雞高湯慢慢邊加入邊炒米...湯汁乾了再繼續加

然後放入香菇...香菇水....再加點白酒更好

起鍋前放入小朵的綠花椰略悶一下

感覺應該更濕潤一些才對...

米粒的口感不至於夾生...軟硬度適中....滋味鮮美!!

好市多現成的烤雞腿....買回來自己再加工

溶化的奶油加點橄欖油..鹽..黑胡椒..迷迭香

均勻的抹在雞腿上....入烤箱烤到更上色

突然覺得好方便喔!!

烤完就成了這模樣...更入味...皮也脆...賣相不錯吧!!

墊底的馬鈴薯先燙過比較容易烤...這種進口的馬鈴薯味道特別甜美!

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幸福的小孩....這天的便當就裝了燉飯配烤雞腿!!

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這是冷凍的生蠔

炸物人人愛吃...但做起來都嫌麻煩...

只有小姑會有興致提議說要炸生蠔來吃...

看到了現成的塔塔醬...那就一起買了吧!

雖然自己調的會更好吃些....但也有想要圖個方便的時候....

炸生蠔沾上塔塔醬...小孩的最愛!  

這道匈牙利牛肉是跟德國人學的

第一次發現要加酸菜!!   用來搭配德國豬腳的酸菜!!

還加了紅色的甜椒...真不懂...都是紅的...

我家小孩不愛甜椒就省了...

燉肉一點都不難...材料通通加進去就可以了

功夫一點就會先煎香肉的表面...再放入大蒜 ...洋蔥絲...拌炒

再加入蕃茄糊半罐...整粒的去皮番茄...大半罐的德國酸菜...月桂葉...

加點水燜煮到肉軟入味就好了...大約1個多小時

怕太酸還加了點糖...讓味道更圓潤一些!!

拿來燴飯...燴義大利麵...都很OK!!

而且加了酸菜好像比較不會膩的感覺!