有些進口食材在超市買起來真是昂貴
Dave 有時會從國外直接帶回來....這次買了燉飯用的米還有乾燥的綜合菇...
小姑先在家試做成功以後, 再到我們家教我做一次....
現在我們很確定....這米不用洗....
這盒好市多買來的雞高湯包裝真美....
菇先泡軟再切小丁...留一些香菇水備用
原來這乾燥菇產地就是台灣!!
先炒香培根...洋蔥再倒入米...
雞高湯慢慢邊加入邊炒米...湯汁乾了再繼續加
然後放入香菇...香菇水....再加點白酒更好
起鍋前放入小朵的綠花椰略悶一下
感覺應該更濕潤一些才對...
米粒的口感不至於夾生...軟硬度適中....滋味鮮美!!
好市多現成的烤雞腿....買回來自己再加工
溶化的奶油加點橄欖油..鹽..黑胡椒..迷迭香
均勻的抹在雞腿上....入烤箱烤到更上色
突然覺得好方便喔!!
烤完就成了這模樣...更入味...皮也脆...賣相不錯吧!!
墊底的馬鈴薯先燙過比較容易烤...這種進口的馬鈴薯味道特別甜美!
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幸福的小孩....這天的便當就裝了燉飯配烤雞腿!!
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這是冷凍的生蠔
炸物人人愛吃...但做起來都嫌麻煩...
只有小姑會有興致提議說要炸生蠔來吃...
看到了現成的塔塔醬...那就一起買了吧!
雖然自己調的會更好吃些....但也有想要圖個方便的時候....
炸生蠔沾上塔塔醬...小孩的最愛!
這道匈牙利牛肉是跟德國人學的
第一次發現要加酸菜!! 用來搭配德國豬腳的酸菜!!
還加了紅色的甜椒...真不懂...都是紅的...
我家小孩不愛甜椒就省了...
燉肉一點都不難...材料通通加進去就可以了
功夫一點就會先煎香肉的表面...再放入大蒜 ...洋蔥絲...拌炒
再加入蕃茄糊半罐...整粒的去皮番茄...大半罐的德國酸菜...月桂葉...
加點水燜煮到肉軟入味就好了...大約1個多小時
怕太酸還加了點糖...讓味道更圓潤一些!!
拿來燴飯...燴義大利麵...都很OK!!
而且加了酸菜好像比較不會膩的感覺!
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