野薔薇的心情角落

來到北京除了涮羊肉要吃....北京烤鴨也是一定要嚐試看看

不選全聚德烤鴨...也不選大董烤鴨

而是選擇了位於東方君悅大飯店的... 長安壹號  (MADE IN CHINA)

那是因為去年在杭州凱悅飯店的湖濱28...留下了太美好的回憶!

所以要...愛屋及烏

雖然是同一間餐廳...但每一區的設計都是不同的設計師

所以就連桌椅...氛圍...都很不一樣...

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餐廳裡採開放式廚房...可以看得到熱炒師傅的大火快炒...

也可以坐著欣賞面前的小籠包師傅巧手現做....

也可以看到烤鴨師傅來回的移動著烤鴨...

讓你不會無聊的光等著上菜....

我們這一桌剛好就在熱炒及小籠包廚房之間

其實餐廳裡算是很吵雜的...

燈光也是夠暗的...在不用閃光燈的情況下...菜色都拍的不好看了!

欣賞每一次每一家餐廳不同的擺飾

用的餐具...或是其他小細節的地方....我很喜歡呢!

小菜兩碟

紅腰豆烤麩  35元

樟茶鴨胸  45元

很特別的吃法...中間的芥茉味酸白菜令人驚艷

牛筋凍  40元

京香蒜蓉排骨 98元

脆炒時蔬 68元

這盤很搶手呢!

地道炸醬麵...68元

老北京炸醬麵...就算吃不下也要點來看看...

味道不如醬色那麼濃厚...很清爽!

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果木烤鴨&鴨湯.....238元

黃瓜 ...蔥白..    甜麵醬...白砂糖...蒜泥

 這隻烤鴨看起來有點小....也讓人放心多了...

上回在香港唐閣吃烤鴨真是讓人回味再三...但也因為太油又吃太多...還是忍不住吐了...

先片了一盤酥脆烤鴨皮

並告訴我們....只沾白糖吃

好香....好像在吃豬油渣的感覺!!

第二盤片了肉...還有鴨頭...(比較不常見呢!)

第三盤是連皮帶肉...很完整的吃法呢!

加上蒜泥的吃法也是第一次...口味還不錯!  

說是鴨湯...其實是用鴨架和雞骨頭熬好的高湯

再加點大白菜...湯頭很清爽!

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接著該吃甜點了...

這是兩人份的餐後甜點...98元

花樣味道都不錯呢!

(這頓飯吃了1075人民幣!)

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這家餐廳每天都客滿...

這晚也是8點才有位子...

吃完都已經10點半多了....再慢慢散步回去....