野薔薇的心情角落

上次和小姑同遊大阪....

因為時間不允許,   在機場錯失了一嚐山藥麥飯的機會...

一直感到很遺憾呢!

所以...乾脆在家自己做做看!

買了一根日本山藥...小姑很努力的磨呀磨...

其實需要的量也不用太多

煮了一鍋加了麥片的飯....直接淋上山藥泥

在日本旅行時, 早餐可以吃到山藥麥飯真的很開心...搭配著簡單的醬菜...

很喜歡這樣滑溜的口感...念念不忘...

調了一碗醬油味霖的醬汁...灑上海苔粉...再擠一點哇沙米

拌著吃....怎麼沒有記憶中的心動??

是因為當早餐吃很清爽很滿足....當晚餐就有點太樸素嗎??

在廣告單裡發現特價的明太子美乃滋....

馬上就聯想到要買來做這道...烤明太子馬鈴薯!!

先把馬鈴薯切片放進電鍋中蒸熟

再塗抹上明太子美乃滋在每一片馬鈴薯上

再送進烤箱就好了

這也是日式居酒屋常有的下酒菜之ㄧ

自己做味道也還不錯!

洋蔥絲炒羊里肌肉.....醃了一夜果然很入味

包著生菜來吃...再灑點五味粉...很滿意呢!

*

多介紹一道菜...這是最近很流行的有機娃娃菜

可是...長得有點像怪物說...

老闆娘說可以炒點大蒜..很好吃...

可是我也看過別人用薑末....

所以..我決定用蒜末姜末一起爆香

在去皮切薄片的處理上...花了不少時間呢!

因為有點像芥菜的甘苦味...所以調味上加了點糖

果然又嫩又好吃....... 時間花的很值得!!