前幾天小姑邀我跟她一起去東京玩, 還準備把KAIA留給媽媽照顧
做白日夢之餘...還不忘幫我的文章標題都想好了.....叫做--[ 姑 嫂 玩 ] 
這提議當然被婆婆給駁回啦! 誰要在家幫你照顧小孩啊!! 
所以...[姑嫂玩]....只能繼續留在廚房裡玩
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今天我要挑戰的是洋蔥湯!! 
還是有料的洋蔥湯!!
老公小孩都很喜歡洋蔥湯! 
其實材料很簡單...怕只怕要站在爐前炒個30~40分鐘, 想到就要打退堂鼓了!! 
我準備了三個洋蔥來切絲.. 加上蒜末及月桂葉, 用奶油來拌炒!
炒!炒!炒!...炒個不停.... 直到洋蔥絲變成了焦褐色...
事實上也不會太累....半個鐘頭也就這樣過了...
因為找不到牛高湯.....我想到用牛雜筋肉來一起燉煮
煸炒過的牛筋肉也加到洋蔥絲裡一起慢慢炒, 加點白酒下去
眼見洋蔥絲明顯得變少很多...雖燃不到很深的焦褐色....還是趕緊加水熬煮吧!
大概30分鐘左右, 加點鹽 胡椒粉 還有義式香料來調味
湯的顏色有點像吧! 味道也很不錯!
只差放乳酪進烤箱這一步了....因為烤箱中正在烤雞....沒空啦! 
有肉的洋蔥湯....更物超所值喔!
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這些是烤盤墊底的蔬菜, 還特地買了幼嫩胡蘿蔔和珍珠洋蔥呢!
等雞烤好了, 配菜也有了!
這是要幫雞按摩的醬汁
小姑很聰明, 把一大塊的無鹽奶油加上蒜末直接放進微波,
奶油化了蒜末也散發出了香味, 然後加點鹽 黑胡椒 義式香料調勻備用!
我在超市買了一隻鹿野黃油嫩雞320元....外加一隻小春雞159元
小姑幫黃油雞按摩的時候發現它的皮還真是鬆弛的厲害 
皮肉都分離的...
輪到小春雞的時候....皮還真是緊實啊!
放上迷迭香後.......送進烤箱 , 預計烤1小時 !
等烤雞的空檔....女兒一直來吵肚子餓了
小姑就說來做個 SPAM MISUBI 好了, 我就直接稱它為餐肉壽司吧!
其實我覺得罐頭餐肉跟狗食好像....一點都不想吃呢!
先把餐肉切片, 醃在有醬油 糖 蒜末的醬汁裡, 煎香備用!! (小心過鹹...!)
然後捏好飯糰...放上餐肉...用海苔包起來
看這樣子...我都想要暱稱這是---黃金萬兩
這樣的組合還真是好美味!! 也讓我對餐肉大大的改觀呢!
終於70分鐘後已經上色可以見客了
這看起來難看又乾煸的小胡蘿蔔....還真是難吃得要命.. 
反而最底層的大塊洋蔥片意外的甜美!!
雞肉吃起來不乾不柴...再淋上一點盤底的雞汁, 真不錯!!
看看我的擺盤有沒有很進步啊! 
自己都覺得好好看喔!
今天會不會玩太大了....還烤了巧克力脆片餅乾!!
作法就不公開了....實在是很油!! ( 大半塊的無鹽奶油加上半杯的沙拉油 )
烤的時候香味四溢...真是幸福的好味道!
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同場加映
雞汁什錦通心粉
剩下的雞骨架及烤盤底的油油雞汁也別浪費了!! 隔天的午餐就靠它了!!
先拿來熬個高湯, 再把骨架給撈掉...放進喜歡的蔬菜類及通心粉就好了!
因為好吃好入口....不小心還吃了兩三碗!!
聽到稱讚是很高興啦!
聽到要我們姑嫂倆合開餐廳.... 那就累了...
我們可是純粹作興趣的耶! 而且還喜新厭舊得很....
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