野薔薇的心情角落

今年的除夕夜約好了在姑婆婆家

20人份的年菜當然還是吃西餐最簡單

連家裡每年都做的年菜....筍乾燒肉...墨魚燒肉都省得準備了

但是家裡必備的蘭花和劍蘭還是不可省...至少添點過節的氣氛

這回多了開胃前菜...

有起司盤...燻鮭魚和西班牙生火腿...

可以邊喝紅酒....配個起司聊聊天......還可以順便照顧爐上的燉飯...

讓下廚的感覺更輕鬆一些...

今晚的主菜就是這塊烤沙朗牛排...

搭配炒野菇和奶油玉米...水煮蔬菜...

果然....照牛肉的磅數來換算入烤箱時間還是太冒險...

小姑用低溫來烤...就怕太生....沒想到來個全熟...

沒關係...

還有另一個主菜.....煎鮮干貝佐牛肝菌燉飯

可生食用的冷凍干貝...

在[美福]買一盒...1100元!

在SOGO超市裡看到...卻是原價2100元...特價1580元

差價還真不少!

乾燥的牛肝菌泡了水...

先爆香洋蔥末及牛肝菌....放入義大利米...邊炒邊倒入雞高湯...

還是得煮個合適的口感...免得老老少少像在吃夾生的飯

燉飯調了味...加上現磨起司增加滑潤感...

再把煎好的干貝直接放在燉飯上

這道燉飯頗受好評!

姑婆婆家的招牌蛤蠣麵....百吃不厭!

我的年夜飯就是這一大盤....

有飯 有麵 有菜 有肉...

再來一碗冬瓜雞湯!

餐後甜點....寫著吉祥話的杯子蛋糕...

有香草..橘子...巧克力口味!

好可愛吧!

除夕團圓夜簡簡單單就這樣過了...

小朋友們領了紅包...玩了仙女棒...

僅剩的淡淡年味....日後也會成為他們心中的過年回憶!!