野薔薇的心情角落

最近美國牛瘦肉精的問題延燒不斷

婆婆已經說了..少吃牛排!!

可是...豬也有瘦肉精傳出...雞有禽流感...魚有重金屬汙染...

蔬菜也不是最安全...

想太多啥也吃不得...

那還剩下什麼東西可以上桌?? 

這下真的是煮婦難為啊!!

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在寶來納餐廳沒吃過癮的的德國豬腳

在家一次烤了三個!!

此外還準備了炸生蠔..炸洋蔥圈...

烤了一盤什錦蔬菜...灑點胡椒鹽

今天改吃地瓜泥

比較少吃到的洋蔥絲拌甜菜根

買了冷凍的洋蔥圈和生蠔自己油炸

油炸物大家都愛...倒油的時候就心疼了...

小姑總是一邊倒油一邊偷看我...還說沒超過半鍋的線喔....

這次買的匆忙...來不及充分的退冰...

烤出來的效果還是有點打折

但是沾上了黃芥茉醬一樣好吃!!

還是在家吃最滿足!

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白 菜 獅 子 頭 蛋 餃 砂 鍋

很久沒有寫我做的中式菜了...因為都是一些家常菜

這鍋看起來稍微像點樣

其實我不愛吃肉丸子...但是放進湯頭裡一起燉煮...

湯頭就鮮美多了...白菜也更好吃了

放些手工蛋餃只是讓視覺更豐富一些!

還可以放些小寬粉也不錯!

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干 貝 燉 雞

(  忘了拍成品了 )

這是非常滋補的一道湯菜

放進半隻切小小塊的土雞...泡軟的干貝絲...切幾塊金華火腿

放點酒...放一碗水...應該不用再加鹽了

用保鮮膜包好放進電鍋蒸個1小時左右

就可以喝到非常鮮美的雞湯

我喜歡加個兩湯匙在白飯裡拌著吃

雞肉啃起來也很有味道