野薔薇的心情角落

這個週日的主題就來個墨西哥餐

因為小姑買了不少當地的調味料回來

有沙拉   墨西哥捲餅   炒章魚...

我還特地買了墨西哥啤酒助興

有機櫻桃蘿蔔... 小巧可愛....其實生吃味道很重..

這道沙拉加的是大黃瓜片...櫻桃蘿蔔片...有著水梨口感的豆薯

婆婆說他們小時候都把豆薯當水果來吃...

吃的時候加入檸檬汁和辣椒粉就可以了

小姑說...在墨西哥用餐每家店都會附加這道沙拉

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加入了調味粉....就成了很道地的墨西哥風味

紅綠雙色的辣椒醬....綠色罐帶點酸味...

罐頭的大花豆泥...稍加微波加熱

Dave 還說這吃了 super 會 放屁

這些都是包入捲餅的料...墨西哥乳酪..花豆泥...番茄莎莎醬

擺盤的這兩朵花有沒有粉美

吃個兩捲就夠飽食了

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在超市買了煮熟的章魚切成塊狀

沒想到還要再水煮個1小時才夠軟....有夠費工...

墨西哥買回來的乾辣椒...

先泡了熱水...再去籽... 再打成泥...加入蒜泥...

準備炒章魚用

看起來像是非常夠味的宮保章魚

其實一點也不辣...很新鮮的菜色...平日不常吃到章魚呢!

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可樂娜啤酒...加點檸檬

以為和墨西哥菜一定會很搭...

但...實在是喝不下去...不順口...

沒想到吃了幾片滷豬肝後...突然變好喝了...

讓我想起了....有次在香港喝第一口白酒時的酸澀記憶...

但是吃過小菜皮蛋之後再喝....簡直好喝到不行...

下酒菜還真有點學問!!