週末的下午逛逛超市...臨時決定就吃烤三明治配個湯好了
順便把餐後的甜點也買回家
很值得期待的套餐呢!
買了厚片吐司...切片火腿..煎個培根...炒個磨菇
老公幫忙煎荷包蛋
看起來簡單...卻還是有點手忙腳亂..
最上層灑滿了起司...然後放進烤箱裡
三明治烤得挺酥脆.....旁邊擺上一些鮮綠沙拉...
視覺上也會感覺豐富一些
突然想自己做個蛤蠣巧達湯...從沒有做過
爆香洋蔥末蒜末是一定要的....加上馬鈴薯丁...加點麵粉炒, 增加濃度
再加入水...把材料都煮軟
另一鍋把蛤蠣用少許的水煮開....取出蛤蠣肉...
鮮味十足的蛤蠣高湯當然要倒進鍋裡
濃湯裡加入蛤蠣肉....加點鮮奶油...鹽...白胡椒粉
這樣的第一次...很像樣...很好喝呢!
我和女兒都嗜喝加了檸檬片的氣泡礦泉水
這是在超市裡看到亞都麗緻的甜點櫃買的
光看這鮮艷欲滴的模樣...不買都難過...管它會不會又酸又難吃
實際上當然是...一邊吃ㄧ邊點頭囉!
老公愛純乳酪蛋糕....口感也相當不錯呢!
下次要買生日蛋糕...應該會考慮來這買!
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週末的晚餐可以很輕鬆的完成...還有美味的甜點幫忙加分
不用花大錢...也可以很享受呢!
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順便加映....西湖牛肉羹
西湖牛肉羹也是初次試做
重點就是不要用牛絞肉...最好是用手切成小粒狀
牛肉粒加入蛋白..沙拉油...太白粉醃個20分鐘....
(可以加點蘇打粉..但是我沒有也不懂怎麼用....總覺得很可怕!!)
重點是把牛肉倒入...熄火的滾水中...20秒就撈起來
另外煮一鍋雞高湯...加入鹽...芶芡...然後打入蛋白
再把牛肉放進湯裡...加上綠蔥與香菜就OK了!
看起來透明的湯頭...很漂亮呢!
我覺得很好喝....婆婆卻說太清淡了
應該再加點白醋與胡椒粉才夠味!!
印象中喝過的牛肉羹的確是帶點酸味的...
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