野薔薇的心情角落

聽到小姑在家自己烤披薩,  我就超有興趣的..

小姑說餅皮只要有泡打粉和麵粉就可以了,  我趕緊去把材料都備齊...

還選了一罐蕃茄羅勒大蒜口味的義大利麵醬....連醬底都不用自己煮了

麵糰裡加了中筋麵粉   一點泡打粉   牛奶   一點點鹽    橄欖油

我們家從來沒有精準的比例,  大概是麵粉2/3....牛奶1/3....太軟就再加麵粉

然後桿成薄餅狀....餅皮愈薄愈脆也愈容易成功

直接在烤盤裡塗上一層橄欖油...把麵皮鋪上

第一盤準備做的是蕃茄馬扎瑞拉起司批薩,  少了羅勒....只好用其他生菜代替!

烤箱預熱後... 大概考20分鐘左右就好了    顏色真是漂亮!!

剛出爐的熱批薩...沒有不好吃的! 

餅皮也相當好吃....一口也沒剩下!

在超市買了一包綜合生菜葉....搭配的是和風芥末沙拉醬

還有另一種柚子風味(偏酸)......都是家裡常用的沙拉醬!

第二盤準備的是沙拉米磨菇黑橄欖披薩

這次底層麵皮上先塗上了蕃茄醬底....也加上了雙色乳酪絲

這個口味是公認最有味道最好吃的!

是因為有了蕃茄醬底和沙拉米的味道吧!  而且玉米筍意外的脆又甜!

第三盤做了....鮪魚洋蔥玉米批薩

烤上以後還在想...鮪魚需不需要先調點美乃滋再放上 ?

吃批薩時再灑點TABASCO辣椒水...非常非常美味唷!

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應該也把幕後製作都拍下的....整個桌面有夠凌亂不堪...

連菜刀都毫不掩飾的赤裸裸的擺在餐盤上....  嚇人吧!

總不能偶爾才做一次批薩...還特地去買那一把批薩專用刀吧!

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廚房的樂趣在於挑戰所有料理的第一次,  尤其是異國料理...

還順便玩起...  是! 主廚!   的遊戲呢!

(因為正在迷看韓劇---料理絕配 pasta....)

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接下來要挑戰的是.....要挑戰什麼好呢? 

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 在窗台上看著這盆馬格海棠...

看著看著才發現它不是一般的花苞型態

它是扁平的圓形花瓣...像是捕蠅草的那種感覺

兩片展開以後....裡面就像是有一朵迷你玫瑰花一樣

看的我嘖嘖稱奇呢!

發現到小發現...很開心呢!