野薔薇的心情角落

對我而言

婆婆在家打牌時...要準備個五菜一湯....其實一點都不難..

反而是婆婆不在家時....要搞定老公女兒的胃....那才是頭大

但小姑在來住的時候....就多了一個會搞主題餐花樣的幫手

小姑說....那就來個 ....韓式蔬菜拌飯... ..&....烤肉包生菜

現成的烤肉醬很方便...小女兒很愛這味道呢!

把牛肉片醃著...加點芝麻...香油

煎個幾分鐘就完成了

特地在超市買的水耕蔬菜...可以免洗生吃...

但不洗實在不安心...

用來包肉吃...口感很嫩很棒!

為了配色...每樣蔬菜都要分開處理

每樣的份量都不多...要燙...要炒...真的很費工呢!

香油和芝麻不可少...

不過....看這成品的模樣...還不錯吧!

有肉有蔬菜....算是很均衡的一餐吧!

要問她們晚餐想吃什麼??

其實大概都知道會怎麼說...

小女兒永遠都會說...麥當勞....

老公想吃的是義大利麵通心粉之類的....

大女兒花樣也多...不一定....

今天說想吃燉飯!!

老爸疼女兒...馬上就奔去買米....1KG裝的義大利米 360元

這也是我第一次試做

加點橄欖油..炒洋蔥末...洋菇切小丁...放入米1杯半...

邊炒邊倒入雞高湯...湯汁乾了再加...

就算米粒要夾心才算正常...但太硬還是吃不來...

最後加點鹽胡椒...綠蘆筍....一點鮮奶油

成果很棒呢!

(  隔天中午老公竟然又說想要吃燉飯....

我說....好啊!   那你自己來站在鍋邊慢慢炒....)

羊排就用  醬油 酒 黑胡椒 大蒜 醃著

大火煎比進烤箱快又焦香

好了

這就是週末的晚餐

蒜香羊排  佐  奶油蘑菇蘆筍燉飯

1杯半的米只夠分8分滿的5份...吃不飽也餓不死...

所以說

不夠吃才會特別美味...才知道要細細品嚐