野薔薇的心情角落

小姑想到了一個令她懷念的菜....Loco Moco

簡單的說就是白飯上有塊漢堡肉再加上一個荷包蛋

再淋上醬汁就OK了!!

那....順便再做個通心粉沙拉

就是夏威夷便當菜裡的常有的配菜啊!!

拜託~

雖然我也去過夏威夷四五次....

但是....吃的不是中國餐館...就是日本拉麵.....鐵板燒....

就是沒吃過便當啦!

更何況是夏威夷家常菜!!

這次沒有拍很多的步驟....因為...一目瞭然啦!

為了夠道地...還特別買了美國口味的美乃滋來拌通心粉

也拌入一些紅蘿蔔絲

真不敢相信....竟然有人會誤認成鮭魚肉      

另一個重點是醬汁!!

當然每一家的醬汁都不同...可以有很多變化...

切了一大碗的蔥花....加上紅辣椒末...醬油...醋...檸檬汁

酸酸辣辣的開胃極了

所以就算份量不少...配上這蔥花醬汁...竟也扒光了...

*

加映一盤.....彩虹沙拉

吃膩了蘿蔓生菜沙拉....我想吃點拌好醬汁的沙拉

小姑示範了這盤色彩鮮豔的沙拉

有綠的甜豆...紅色小番茄...黃色玉米粒...白色的水牛起司

因為沒吃過生的甜豆....一開始心裡會有點障礙呢!

醬汁有....鯷魚...黑醋..橄欖油...檸檬汁..

把醬汁和沙拉拌勻後....再加上現烤的麵包丁

真的很美味...

也顧不得甜豆是生是熟了

也發現...撕碎的麵包...拌上鹽..黑胡椒..橄欖油....放進烤箱

很輕鬆就可以做成這種酥脆的麵包丁

*

老公的戒菸藥已經吃了2個禮拜

抽菸的次數已經少了一半以上

婆婆也等著要頒發戒菸成功的獎金

希望...一定要拿到...

我好想到香港吃大閘蟹喔!

*

搭配一首夏威夷的歌

不知道的人還以為他是MV裡的主唱咧!