很久沒做泰國米粉湯了,
這是多年前到婆婆的泰國友人家作客吃到的!!
我把作法都記下來了!
材料很簡單, 絞肉 蕃茄丁 紅蔥頭 及 蒜末...芹菜末!
重點就是先把蒜末小火炒至金黃後撈起備用!
再來就是爆香紅蔥頭...炒絞肉...加入蕃茄丁, 加入足夠的水 ( or 高湯 )
加入細的米粉 ( 泡軟 )
加入魚露及夠份量的白胡椒粉
最後起鍋時加入金黃的蒜末及芹菜末... ( 油蔥酥也很搭! )
這就成了簡單的家常美味! 
婆婆臨時買了霜降牛肉片回來, 說是想要吃蘆筍牛肉捲! 
搞得我手忙腳亂的!
先把蘆筍和茶樹菇燙過...剝皮辣椒切段...洋蔥絲切好
接下來就用牛肉片捲起來
匆匆忙忙煎得不成型也不好看
但是灑上鹽及黑胡椒後就相當美味唷!
下次有時間時慢慢做...應該比較能享受過程也享受美味吧! 
搭配個涼拌芝麻醬秋葵
重點是...一直到整頓飯都吃完了....它還放在冰箱裡冰鎮中....
完全忘個一乾二淨....
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